软食有哪些,小米粥、挂面、面条、馒头、鸡蛋膏等。软食即将食物制作成一种质软、易消化吸收、易咀嚼和吞咽的膳食。软食通常比普通饮食更易消化吸收,纤维含量少,质地更柔软,如面条、抄手、煮软的番茄或蔬菜等,其饮食结构与普通饮食结构相同。

小米粥、挂面、面条、馒头、鸡蛋膏等。软食即将食物制作成一种质软、易消化吸收、易咀嚼和吞咽的膳食。软食通常比普通饮食更易消化吸收,纤维含量少,质地更柔软,如面条、抄手、煮软的番茄或蔬菜等,其饮食结构与普通饮食结构相同,适用于轻度发热、术后恢复的患者及老年患者,亦适用于吞咽不便及消化道功能欠佳的患者。软食与半流质饮食区别较大,半流质饮食为半流动状态,软食主要为固体状态。

馒头,别称馍、蒸馍,中国特色传统面食之一,是一种用面粉发酵(或拌入内馅)蒸成的食品,传说是三国蜀汉丞相诸葛亮所发明。馒头制作简单,味道松软可口,通常是半球形、长方体,大小从直径4公分左右到直径15公分左右均有。面包也写作麺包,一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料,加水调制成面团,经过分割、成形、醒发、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。

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