巧克力化了再凝结 能吃吗,可以。融化后巧克力再凝固不影响食用,巧克力融化后,其中营养成分不会损失,一般不会造成变质。

可以。融化后巧克力再凝固不影响食用,巧克力融化后,其中营养成分不会损失,一般不会造成变质。

巧克力的正确保存方法:

1、把巧克力放在乾燥、通风良好且阴凉的位置,避开冰箱、烤箱或火炉旁的柜子;并且留意湿度变化、避免发霉。巧克力的最佳保存温度约在摄氏12~18度,湿度则不能超过65%,家中若有用储酒柜,是很好的保存地点。

2、巧克力必须密封保存,即使拆封也要用保鲜盒、保鲜袋盛装。

3、避免把巧克力放在不透风、或是有异味的橱柜中,因为巧克力含有的脂肪很容易吸收周围的味道。

4、若非不得已必须放进冰箱,建议用毛巾连外包装包裹巧克力,放进密封罐后再放入冰箱。

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