牛肉炒魔芋怎么做,用料:魔芋、牛肉、姜、大蒜、剁辣椒、生抽、料酒、盐、葱、山胡椒油。魔芋切片,牛肉切丝用生抽、料酒腌制。大蒜切片,姜切丝。热锅冷油烧半分钟放入剁辣椒、姜、大蒜炸香,酥出红油。把姜、蒜放到锅子一边。下魔芋豆腐加盐炒一会。把姜、蒜和魔芋拌一起翻炒。

用料:魔芋250克、牛肉250克、姜一小坨、大蒜8瓣、剁辣椒一大勺、生抽两平勺、料酒一平勺、盐适量、葱适量、山胡椒油适量。

1、魔芋切片,牛肉切丝用生抽、料酒腌制。

2、大蒜切片,姜切丝。

3、热锅冷油烧半分钟放入剁辣椒、姜、大蒜炸香,酥出红油。

4、把姜、蒜放到锅子一边。下魔芋豆腐加盐炒一会。

5、把姜、蒜和魔芋拌一起翻炒。

6、下腌制好的牛肉迅速翻炒变色。

7、牛肉和魔芋炒匀,加入山胡椒油。

8、加入葱沫、香菜。翻炒均匀即可。

  扩展:牛肉 魔芋

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