焦面是什么做的,大麦。新鲜的大麦脱粒、晒干、炒熟,放入机器里磨成细粉,就成了焦面。为胶东地区所特有。大麦营养成分非常丰富,蛋白质、膳食纤维、钙、磷、铁、硫胺素、烟碱酸等,特别是含有大量的膳食纤维,可以刺激肠胃蠕动,达到通便作用;富含的钙质,非常利于儿童生长发育。家庭自制焦面可由面粉翻炒制得。

大麦。新鲜的大麦脱粒、晒干、炒熟,放入机器里磨成细粉,就成了“焦面”。为胶东地区所特有。大麦营养成分非常丰富,蛋白质、膳食纤维、钙、磷、铁、硫胺素、烟碱酸等,特别是含有大量的膳食纤维,可以刺激肠胃蠕动,达到通便作用;富含的钙质,非常利于儿童生长发育。家庭自制焦面可由面粉翻炒制得。

用料:面粉100克、白砂糖10克、黑芝麻适量。

1、面粉倒入锅中,小火翻炒均匀。

2、翻炒至面粉变焦糖色,加入白砂糖和黑芝麻。

3、翻炒均匀,芝麻出香,开水冲泡,即可享用。

  扩展:焦面

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