灌肠怎么炒好吃,用料:灌肠、黄瓜、里脊肉、盐、生抽、料酒、蚝油、玉米淀粉、白胡椒粉、蒜片、姜末、蒜汁、红辣椒。做法:里脊肉切丝,加料酒、生抽、白胡椒粉、玉米淀粉抓匀。灌肠,黄瓜切丝。辣椒、蒜片、姜切好备用。热锅凉油放入蒜片,姜末爆香。下入肉丝炒散。肉丝炒变色加入红辣椒翻炒。加入黄瓜丝炒1分钟。

用料:荞麦灌肠100克、黄瓜50克、里脊肉50克、盐2克、生抽3克、料酒1克、蚝油2克、玉米淀粉1克、白胡椒粉1小勺、蒜片2克、姜末1克、蒜汁5克、红辣椒1个。

做法:

1、食材备好。

2、里脊肉切丝加入料酒生抽白胡椒粉少许玉米淀粉抓匀。

3、灌肠,黄瓜切丝。

4、辣椒,蒜片,姜末切好备用。

5、热锅凉油放入蒜片,姜末爆香。

6、下入肉丝迅速炒散。

7、肉丝炒变色加入红辣椒翻炒。

8、加入黄瓜丝炒1分钟。

9、加入灌肠翻炒均匀。

10、加1-2勺蒜汁翻炒均匀。

11、加一勺生抽。

12、一勺蚝油翻炒均匀。

13、最后加点盐炒匀出锅。

  扩展:灌肠

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